2013-08-04

Svarta vinbär

Idag plockade jag ytterligare 1,5 liter svarta vinbär. Mycket mogna.
De åkte rakt ner i en kastrull med 3/4 kg syltsocker.


Koka upp och låt koka i cirka 5 minuter under omrörning.
Ta av spisen.
Skumma.
Vänta cirka 15 minuter och rör om då och då.
Häll i varma, rengjorda burkar. Förvara kallt.
Svart vinbärssylt.
Kan det bli enklare?
Sylten är hållbar i kylen. Har fortfarande en del kvar sen förra året.


Jag har ytterligare 1,5 liter svarta vinbär och 1,5 liter röda vinbär i frysen. De tänker jag använda att göra paj av eller ha i smoothien eller något annat gott. Om det finns mer röda vinbär kvar på buskarna fortfarande så plockar jag mer också av dem.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar